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マツコの知らない世界 オムライス [オムライス]


5/24に放送されたマツコの知らない世界

「マツコの知らないなつかしオムライスの世界」

今若者の間ではふわとろオムライスがブームになっとるけど

今回は昔なつかしい「かた焼き玉子&ケチャップ」オムライスの名店を紹介するで。


案内人は、オムライスを1500食以上食べた男

オムライスマニアこと、向島直樹さん。


マツコもふわとろオムライスではなく、かた焼き&ケチャップオムライス派!!

そんなオムライスにはちょっとうるさいマツコを唸らせた、絶品オムライスを紹介するで。


マツコの知らない名店なつかしオムライスTOP3



オムライスマニア向島さん曰く、オムライスの名店とはオムライスはもちろん、
お店の雰囲気が身も心も包んでくれるようなお店のことらしいで。

大好きなオムライスに癒しを求めてはるねんな〜ww


ノスタルジーの極み!67年続く思い出の味

レストランはやしや(新宿) オムライス 690円(税込)

はやしや.png

新宿歌舞伎町の交差点から徒歩1分
三平ストアの5階にある創業67年のお店。

顔を見てるだけで安心するはやしやのご主人が作るオムライス。

具材は玉ねぎ&鶏肉だけというシンプルさ。
それにバターを加え、さらにケチャップをたーっぷり入れて作るチキンライスが絶品!!

マツコも

バターを入れて作るチキンライスはうまい
チキンライスはケチャップたっぷりじゃないとだめ

と自分の好みに合っているこのオムライスにご満悦の様子やったで。

真ん中だけにケチャップがかかってるところも、王道中の王道!!

気になるお味は、

完璧!!!!

とマツコが絶賛。
100人に聞いたら100人がこれを想像するくらいの王道オムライスみたいやで。

家でお母さんが作ってくれたオムライスを思い出すなつかしさもええな〜。

お店情報

店名 はやしや
TEL・予約 03-3352-5519 予約可
住所 東京都新宿区新宿3-22-12 新宿サンパークビル 5・6F
交通手段 JR山手線など 新宿下車  アルタ裏出口から30秒
     西武新宿線   新宿下車 徒歩3分
営業時間 10:30~23:00(ラストオーダー22:15)年中無休
     ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業


あの頃にタイムスリップ!映画人も愛した古き良き洋食

キッチンマカベ(祖師谷)  オムコロ 1280円(税込)

マカベ.jpg

1961年創業、3代まで続く家族経営のお店。
俳優田中邦衛や山田洋次監督など映画人が訪れる名店。

オムライスとコロッケのセット。

オムライスの具材は、玉ねぎ&グリンピース。
鶏肉の代わりにハムを使ってるのもマカベさんのこだわりやねんて。

玉子で巻くときに、油を多くして玉子を焦がさないようにしてるみたい。

気になるお味は、

コクがある!!!!

なんでも具材を炒めるときに油ではなく、ラードを使うことでコクがでるみたい!

マツコの食レポ力はさすがやで!!!

バターとラードでこんなに味が違うことにびっくりしてた。


オムライスとセットのチキンクリームコロッケもマツコは大絶賛。週2は食べたいとどハマりした様子やったで〜。

お店情報

店名 キッチン マカベ
TEL・予約 03-3482-3748 予約可
住所 東京都世田谷区祖師谷3-1-15
交通手段 小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分 祖師ケ谷大蔵駅から233m
営業時間 [月~金]11:00~14:00(L.O.) 17:00~21:00(L.O.)
     [土日祝]11:00~15:00(L.O.) 17:00~21:00(L.O.) ランチ営業、日曜営業
定休日 木曜休


日本のものづくりを胃袋から支えた!洋食と中華の嬉しい出会い

グリル来来(横浜)  オムライス 800円(税込)

来来.jpg

中華はもちろん、オムライスやカレーライスなど洋食も食べられる
地元の方から愛される名店。

中華と洋食のミックスなのに、ご主人の服と食器は和風。もう和洋中の融合やな〜!

お肉はひき肉、玉ねぎとピーマンはみじん切り。
一番マツコ家のオムライスに近いオムライスみたい。

外観のケチャップは少なめで、その分中のチキンライスがしっとり。

マツコ家に一番近い、マツコお気に入りのオムライスやったわ。

最近カフェとかでは、ふわとろオムライスブームやし、
もっとこの味を継承して〜〜〜とマツコが訴えてはったわ。おっちゃんもそう思う!!


お店情報
店名 グリル来来
TEL・予約 045-573-1373
住所 神奈川県横浜市鶴見区元宮2-2-19
交通手段 鶴見市場駅から815m
営業時間 10:30~14:00 17:00~20:30 ランチ営業
定休日 毎週月曜


マツコの知らない 古き良き別格オムライス



そんなふわとろオムライス否定派の向島さんにも、好きなふわとろオムライスがあるらしいで。
それが和風!!!ちょっと変わった2品を紹介!

44年前から吉祥寺の地下で営業する和風オムライス

らすぷーる(吉祥寺)  らすぷーる風オムライス 1080円(税込)

らすぷーる.jpg

むむ?
見た目はなに?お好み焼き?

なんと!卵と具材・ご飯を一緒に混ぜて焼いた、オムレツ風オムライスやねんて。
マツコも初めてみたーと驚きを隠せない様子。

オムライスの上にかけるのも、ケチャップではなく
ソース・鰹節・海苔をかけてお好み焼きのような味が特徴らしい。

マツコは、なにこれ〜?と驚きながらも

「ソースをかけた卵かけご飯のような感じ」

とわかりやすい表現をしてたわ。
なんとなく味は想像できるけどオムライスとはちょっと違うかな〜

お店情報
店名 らすぷーる
TEL・予約 0422-22-0877
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-16 コピス吉祥寺A館 B1F
交通手段 JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅北口徒歩2分 吉祥寺駅から187m
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)  [ランチ]11:00~15:00(L.O) ランチ営業
定休日 不定休


店内は銀河鉄道のごとく37年間の歴史が作り出す

七つ森(高円寺)  オムごはん 1085円

七つ森.jpg

名前からしてオムライスではないのか?

なんと!牛肉やごぼうなどを甘辛く煮たしぐれ煮でごはんを味付けしたオムライスやねんて。

マツコ曰く、ごはんだけ食べたらオムライスではなく、炊き込みごはんww

向島さんオススメは、山椒をかけると超絶品!!


マツコもオムライスではないけど、新しい食べ物としては超うまいと絶賛してたわ。

卵はどんなごはんにも合うからいろんな創作料理がでてくんねんな〜。

お店情報
店名 七つ森 (ナナツモリ)
TEL・予約 03-3318-1393 予約可
住所 東京都杉並区高円寺南2-20-20
交通手段 新高円寺駅から270m
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:30) ランチ[平日]11:00~14:30 [土・日・祝]11:00~14:00
ディナー[平日]17:30~23:30[土・日・祝]17:00~23:30
定休日 無休


番外編 ギャル曽根オムライス



向島さんが食べてみたいタレントのオムライスNO.1として
ギャル曽根さんのオムライスが紹介されてたで。

これは、今週ヒルナンデスの企画でも紹介されてたし、作り方紹介!!

ギャル曽根.png


ポイントは
ケチャップをたっぷりいれて炒めること
ウスターソースを入れること

らしく、ケチャップを炒めることで甘さが増し、ウスターソースを入れることで味にコクが
でるみたい!!

これはこれから作るとき参考にできるしええわ!!

気になるレシピは、
クックパッドの「ギャル曽根の野菜たっぷりオムライス」ででてくるで。

材料(4人分)             オムライス1個分の卵
ごはん      600g          卵   3個
たまねぎ     1/2個           塩   少々
人参       1/3本
アスパラ     3本
ズッキーニ    1/3本
エリンギ     1/2本
コーン      大さじ3
ピーマン     1/2個
しめじ      1/4株
パプリカ(赤・黄)各1/8個
グリーンピース  大さじ2
鶏肉       50g
ケチャップ    大さじ3
ウスターソース  大さじ1

作り方
①具材を同じ大きさくらいに揃えて切り、人参はレンジで少し温めて柔らかくしておく。

②玉ねぎ→鶏肉→残りの野菜の順に炒め、全体に柔らかくなるまで炒める。

③炒まったらそこにケチャップを入れ炒める。
ここでケチャップに火をしっかり入れるのがポイント。

④ケチャップは火を通すと酸味が飛び甘みが増すのでしっかり火を通す。

⑤火が通ったらウスターソースを少し入れコクをだす。

⑥そこにご飯を入れて炒めます。これを卵で包めば完成!!

具材をちょっと少なくして、この作り方で作ると簡単&おいしいオムライスがつくれてええな。



以上がマツコの知らないなつかしオムライスの世界やで〜。

おっちゃんも好きな食べ物ランキングで、オムライスはTOP3に入るくらい大好きやから
東京行ったときにはぜひ食べたいわ!!

早速今日のお昼ごはん、オムライスにしよーと!!

マツコが絶賛したなつかしオムライス、ぜひ一度食べに行ってみてな。

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